中国国际水产博览会是由产业行业协会举办的国际性、专业性展会，由中华全国工商业联合会水产业商会和湛江市水产进出口企业协会主办，湛江水产展以“水产，让生活更美好”为主题，以“助力中国水产走向世界，让世界共享中国水产”为宗旨，以世界第四大、我国第二大国际性专业水产展会为目标打造湛江品牌展会。   

历经10多年的培育，中国国际水产博览会已然成为了会晤水产领域买家及进行贸易采购的首选之地。来自美国、厄瓜多尔、马来西亚、印度尼西亚、越南、泰国、印度、日本、伊朗、香港等国家和地区以及国内30多个省（市、自治区）700多家参展商、4000多家采购商及国内外有影响力的餐饮界人士前来参会寻求商务合作，展会采购商全面覆盖全国各地进口贸易商、连锁商超、餐饮及酒店、食品批发市场、全国百强零售商、头部电商、社区电商、校园团餐联盟、个体经销商等渠道。