广州国际水产养殖展览会FISHEX由广东省水产流通与加工协会举办，展会涵盖养殖、加工、流通、冷链及生鲜、餐饮配送、全产业链展示。聚集活鲜、冷冻水产、冷链配送、餐饮供应链与一体的展贸平台，是全球水产养殖高端产品企业、加工企业、贸易商进入中国市场、扩大国际市场份额的最佳平台。

广州水产展FISHEX参与的团体及单位有京东、盒马鲜生、卜蜂莲花、渔民新村、长隆等超市电商以及各地水产养殖局、农业局、水产流通加工协会、水产养殖协会、冻品协会、食品流通协会、餐饮协会、五星级酒店协会等商协会、社会团体负责人等。