一、市场分析

2024 年越南咖啡市场规模估计为 5.1103 亿美元，预计到 2029 年将达到 7.6346 亿美元，预测期内（2024-2029 年）的复合年增长率为 8.13%。越南已经形成了根深蒂固的咖啡文化。该国拥有多家不仅从事国内咖啡贸易而且在国外市场占有一席之地的公司。此外，全球曝光率的提高、西方文化和知名咖啡品牌的渗透预计将成为推动越南咖啡连锁店扩张的关键因素。与此同时，预计该国人民的口味越来越高雅，这将支持该国的咖啡市场。此外，咖啡接受度的提高归因于 Highland's Coffee、星巴克、Phuc Long 和 Trung Nguyen 等公司开设了高端门店，从而推动了市场增长。例如，2022 年 11 月，Coffee House 在越南经营着 150 多家门店。此外，这些门店通过营造迷人而轻松的氛围，为咖啡饮用带来了体验元素，这有助于他们提高收入。2022 年 11 月，The Coffee House 的母公司 Seedcom 宣布，截至 2022 年 9 月 30 日的九个月内，该咖啡连锁店的销售额同比增长 53%，达到 5640 亿越南盾（2270 万美元）。越南咖啡出口额在近年来也取得了显著增长，例如2023-2024年度（从2023年10月至2024年9月），越南出口咖啡约146万吨，出口额创历史新高，首次突破50亿美元大关。

二、市场趋势

对特色咖啡、有机咖啡和绿咖啡的需求不断增加。由于生活方式的改变，以及食品和饮料支出的增加、人们对健康食品的认识、用餐模式和现有饮食习惯的变化以及品尝新产品的愿望，越南对有机食品和饮料（尤其是茶和咖啡）的需求正在以更快的速度增长。尽管如此，可持续性对于买家和零售商来说仍然很重要，有机认证不再是一种选择，而是一种要求。此外，随着消费者对有机食品的偏好日益增加，消费者和行业都要求价值链中的可追溯性。 与此同时，越南咖啡产量也保持在高位，以满足消费者的需求，这有望促进该国的咖啡销售。例如，根据粮农组织的数据，2021 年，越南的生咖啡产量最高，接近 185 万吨。此外，随着市场对有机咖啡的需求不断增长，市场参与者专注于提供不同包装形式的有机咖啡，预计这将在预测期内进一步促进市场的增长。例如，L'amant Cafe 提供各种具有独特特征和风味的有机咖啡产品。据该公司称，其烘焙有机咖啡符合国际标准。该国市场上的此类产品标志着品牌推出了新的有机咖啡产品，包括有机速溶咖啡产品、烘焙有机咖啡和方便的全豆咖啡，并展示了他们对创新的持续承诺和满足客户需求的能力，最终有助于市场增长。

日益繁忙的生活方式和更长的工作时间使人们越来越重视这种产品的便利性，从而导致更多消费者从现磨咖啡或标准速溶咖啡转向速溶咖啡混合物。此外，速溶咖啡产品的便利包装形式也进一步支持了这种需求。传统上，速溶咖啡主要装在罐子或罐头中，体积庞大且不太环保。但现在，TNI King Coffee 和 G-7 等品牌在越南以单份袋装或条装的形式提供速溶咖啡，这更方便，也更容易回收。

此外，该国速溶咖啡产量的增加是推动该国市场的主要因素之一，因为它保持了足够的产量以满足需求。例如，根据越南统计总局的数据，2022 年，越南的咖啡粉和速溶咖啡产量约为 15.4 万吨，与上一年的 14.14 万吨相比有所增加。该国咖啡粉和速溶咖啡的产量一直在稳步增长。

此外，由于越南拥有丰富的罗布斯塔咖啡资源，而罗布斯塔咖啡是生产速溶咖啡的主要原料，因此该国有潜力成为世界领先的速溶咖啡生产国。由于这一强大的优势，越南领先的咖啡生产商正致力于通过扩大其烘焙和速溶咖啡生产设施来扩大其市场影响力。例如，2021 年 8 月，农产品公司路易达孚公司 (LDC) 与自有品牌咖啡制造商 Instant 宣布达成合资协议，在越南建立一家速溶咖啡厂。该合资企业据称以 ILD Coffee Vietnam 的名义运营，并于 2022 年初开始建设。由于上述因素，该国对咖啡的需求正在增加。

作为越南乃至东南亚地区咖啡行业瞩目的焦点，越南胡志明国际咖啡展览会（VIETNAM CAFE SHOW）深度聚焦于咖啡产业链的各个环节，旨在为行业精英打造一个集信息交流、产品展示与技术革新于一体的高端平台。展会不仅汇聚了国内外顶尖的咖啡品牌、资深供应商及前沿生产商，更成为洞察市场脉搏、捕捉最新行业动态与技术风向标的窗口。

第十届越南胡志明咖啡展览会 Cafe Show将于2025年4月17日-19日在胡志明西贡会展中心隆重举行！参加Cafe Show，助您打开越南咖啡市场！

上届展会面积超8000平方米，汇聚全球目光，吸引了15家国家和地区33,898名专业观众莅临，展出品牌超400家，彰显了其在咖啡产业界的非凡影响力与号召力。

展品范畴广泛而深入，全面覆盖了从精选咖啡豆、高端咖啡机与咖啡器具，到咖啡餐饮配套用品、先进咖啡加工机械，乃至创新咖啡包装解决方案等全系列产品与服务。参展商在此不仅能够充分展示其最新成果与核心竞争力，更可高效对接潜在客户群体，深化与合作伙伴的战略关系，精准把握市场需求变化，挖掘潜在的商业合作契机。

随着越南咖啡产业的不断发展和全球消费者对越南咖啡需求的增加，VIETNAM CAFE SHOW有望继续保持其增长势头。未来，展会将更加注重创新和服务质量提升，为参展商和观众提供更加优质、高效的交流平台。同时，展会还将积极拓展国际市场，吸引更多国际知名品牌和采购商参展，推动越南咖啡产业的国际化进程。

总之，越南胡志明国际咖啡展览会（VIETNAM CAFE SHOW）是越南乃至东南亚地区咖啡行业的重要盛会之一。它汇聚了全球咖啡行业的精英和佼佼者，为参展商和观众提供了了解市场趋势、交流技术和商业合作的重要平台。未来，该展会将继续保持其增长势头，为越南咖啡产业的发展注入新的活力。